初めて書き込みします。営業部の前田です。宜しくお願いします。そろそろ梅雨も明けそうですが。夏を迎えるとビールやバーベキューの美味しい季節ですね。そんな時にピッタリの野菜のタコス、ワカモーレのレシピをご案内します。皮はトルティーヤといいますが自分で焼くのは大変ですから、城南町のかめや釣り具の隣、Ａプライスに冷凍物が十二枚入り三百六十円くらいで売っています。これをホットプレートや炭火でかるく焼くだけで皮は完成です。中身のサルサはミニトマト1パック、ピーマン二個、玉ねぎ四分の一、（辛いときはさらす）パセリ（四分の一杷】これらを適当な大きさに切る。味付けは塩、黒コショウ（粗挽き】ニンニク半カケをすりおろすレモン汁おおさじ２杯。アボガド二個は種を取り、皮付きのままでサイの目に切れ目を入れると処理が楽です。アボガドはすぐに色が変わるから食べる直前に切るといいですよ。スプーンでほじくり出してグチャグチャのディップにして、他の野菜と混ぜます。焼いたトルティーヤにのせて食べます。緑のタバスコ、パラぺニョ ソースを、たっぷりかけて食べます。野菜が嫌いなオヤジでも抵抗なく食べられます。是非一度お試しください。料理が出来ない人でも作れます。 。
