永い々梅雨が明けると夏、夏がやって来ますね。みなさんの大好きなビール、バーベキューの美味しい季節がやって来ますね。今日はそんな時にピッタリの野菜のタコス、ワカモーレのレシピをご紹介します。みんなで盛り上がる時になーんにもできないあなた、そうあなたです。これを作れば人気者、拍手喝采、ヒーローです。簡単なレシピだから覚えてね。野菜嫌いのオヤジにも若い女性にも、若くない女性にも人気のあるタコスです。トルティーヤ（皮）にトマト、ピーマン、玉ねぎのサラダ（サルサソース）を挟んで食べます。緑のタバスコ、パラぺ二ョソースをかけて食べます。（辛くないが抜群に旨い）材料はミニトマト1パック、玉ねぎみじん切り四分の一個分（辛い時はさらす）、ピーマン2個、アボガド2個はつぶす（ディップにする）、お好みで、（刻みパセリ）味付けは塩、粗挽きのブラックぺパー、おろしにんにく小さじ半分、レモン果汁大匙２杯（全てをうす味にして食べる人が好みで調整するといい。）野菜は食べやすいおおきさ（鳩のエサぐらいかな？）に切る。サラダボールに野菜をいれてかるく混ぜる。（あまり早く作ると、時間が経って漬物になります）トルティーヤ（皮）は城南町のエルグの近くＡプライスに冷凍物Ⅰパック３６０円（１２枚）で売っています。ホットプレートか炭火で軽く焼いてすぐに完成。野菜を好きなだけ挟んで食べてください。緑のタバスコ、パラぺニョソースをかけて食べますが辛いタバスコとは違います。美味しいから安心してたっぷりかけて食べてくださいね。トルティーヤのチッ プスも売っています。これに乗せて食べてもグーですよ。自分でトルティーヤを作りたい人はどうぞ３種類レシピがあります。試してくださいね。
